豚肉ロールのレシピ

豚肉を使ったポークロールは、西洋料理の定番料理です。もちろん、豚肉巻きも中華料理の珍味です。西洋料理と比べると、中華の豚肉巻きの調理はより複雑です。豚肉ロールの作り方を学びたい場合、基本的な操作手順を習得すること以外には、要求される調理スキルはそれほど高くありません。具体的な手順は以下のとおりです。一度試してみればすぐに覚えられますよ！

豚肉巻き、料理名。そしてそれは複数の意味を持っています。豚肉をスライスし、野菜や果物を加えて巻いて焼いた料理で、香りがよく、おいしく、栄養バランスも良く、西洋料理には欠かせない主食です。豚肉は冷凍された後、肉スライサーで加工され、ラム肉ロールや牛肉ロールに似た豚肉ロールに加工され、火鍋の主な材料の1つになります。

基本のポークロール

材料: 豚肉、玉ねぎ、生姜、塩、醤油、料理酒、胡椒、チキンエッセンス、ヒシ、小麦粉、その他調味料(お好みで)

1. ネギと生姜をみじん切りにしてボウルに入れ、お湯を注いでネギ生姜湯を作ります。コショウを加えるとさらに美味しくなります! （お好みに応じて他の調味料を追加できます）

2. 豚肉を用意し、包丁でミンチ状に切り、塩、薄口醤油、料理酒、コショウ、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。ネギと生姜の湯のような濃度になるまで一方向にかき混ぜます。

3. ヒシの実を約350g用意し、泡立て器で細かく刻んでから、ひき肉に混ぜます。

4. 大きめのボウルに小麦粉を入れ、ぬるま湯を加えて生地をこねます。それから広げて麺棒で伸ばします。くっつかないように、周りに小麦粉をまぶします。

5. 生地をこねた後、ひき肉を生地の上に乗せ、スプーンの背で平らに伸ばし、丸めます。

6. 20分ほど蒸します。20分経ったら取り出してしばらく冷ましてからスライスします。ソースはお好みで選んで、豚肉ロールにかけたり、小さなボウルにつけて食べたりしてください。