韓国風ローストチキンの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、あまり美味しいものを食べたことがないのではないでしょうか。韓国風のさっと焼いた鶏もも肉の作り方をご紹介します。

1. 仕事に行く前に、鶏もも肉を冷凍庫から取り出して冷蔵庫に入れておきます。

2. 下の写真は韓国のチリソースです。仕事から帰ったら、まずマリネを混ぜます。以下の 2 つの味を参考にしてください。 辛いもの: 薄口醤油、バーベキューソースまたはオイスターソース、蜂蜜、日本酒、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜、ゴマ、ごま油、コショウ、韓国唐辛子ソース 甘酸っぱいもの: 薄口醤油、日本酒、レモン汁、蜂蜜、砂糖、オリーブオイル、コショウ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜。 マリネ液をよく混ぜて置いておきます。

3. 鶏の脚を取り出し、フォークで強く刺します。怒りをぶちまける対象として扱います。たとえば、「憎らしい…」など。力を入れます。

4. 下ごしらえが終わったら、鶏もも肉を先ほど用意した調味料の中に入れ、調味料の中で上下、左右、前後に数回転がして調味料を絡めます。その後冷蔵庫に入れてください。

5. 約10分後、鶏もも肉を取り出し、数回かき混ぜてから皿にかぶせて電子レンジで4分加熱します。このとき、オーブンの温度を華氏450度（摂氏約230度）に設定し、予熱をオンにします。電子レンジの時間が終わったら、鶏もも肉を電子レンジから取り出し、裏返して電子レンジに戻してさらに 3 分間加熱します。

6. 電子レンジの加熱時間が終わったら、鶏もも肉を電子レンジから取り出し、数回かき混ぜてから、蒸し器の上に鶏もも肉を置き、スープを注ぎます。予熱したオーブンに入れて12分間焼きます。

7. オーブンの時間が終わったら取り出して裏返し、さらに 8 分間、または表面が黄金色になりしわが寄るまで焼きます。

8. わかりました。

9. ちなみに、食べ物が入っていた広口の空のガラス瓶は捨てないでください。プラスチックの使用を避けて、冷凍する必要がある肉を包むのに使用できます。医師らによると、プラスチックが極度に高温または低温の油と接触すると可塑剤が分離し、人体に有害となるという。したがって、食用油を購入するときは、ペットボトルに入った油は買わないようにしてください。

韓国風のさっと焼いた鶏もも肉の作り方はそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んだら、きっとそう思うはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。