四川ソーセージの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は四川ソーセージを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 尻肉をさいの目切りにする

2.1 さいの目切りにした肉を3～4時間漬け込み、ケーシングを洗って表面の塩分を落とし、水に浸します。

3.2 ソーセージ調味料を開けて角切り肉に注ぎ、均等に混ぜる

4. 漏斗がない場合は、写真のように切り取り、ソーセージを結ぶための綿糸を用意します。

5. 角切りにした肉を漏斗に入れ、ケーシングを漏斗の上に置きます。肉をケーシングに少しずつ混ぜ込みます。ケーシングが簡単に破れる可能性があるため、力を入れすぎないでください。ソーセージをセクションに結び、白ワインで消毒した針を使用して、一定の間隔で数回刺して、皮が腫れるのを防ぎます。。

6. 詰めたソーセージを北側のバルコニーに吊るします。1 週間乾燥させた後、冷凍庫に保存できます。食べる準備ができたら、45分間蒸すだけです。北京で自宅でソーセージを作るのに最適な時期は11月です。気温と湿度はソーセージの乾燥度合いに影響するので、作るときはこの点を考慮する必要があります。

健康的な食生活は人にとって非常に重要です。四川ソーセージの作り方をマスターした今、あなた自身のために新しい健康的な食環境を作ってみませんか？躊躇しないで、キッチンに行って料理をしましょう。