トマトソースのポークリブの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、トマトソースのショートリブの作り方をご紹介します。

1.リブを湯通しする。

2. トマトの皮をむき、小さなさいの目切りにします。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4. トマトを加えて強火で炒めます。

5. 中弱火にしてトマトが柔らかくなるまで10分ほど煮ます。

6. リブを加えて均一に炒め、リブがかぶるくらいの熱湯を加えます。

7. 中火から弱火にかけて、スープがとろみがつくまで約40分煮ます。食べる10分前に塩を加えます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。スペアリブのトマトソース煮の調理法をマスターして丁寧に仕上げれば、「一挙両得」の夢も実現できます。