発酵豆腐とヤムイモを使った豚スペアリブの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、これから発酵させた豆腐とヤムイモを使ったスペアリブの詳しい調理方法をお教えします。

1.スペアリブ、角切りヤムイモ、発酵させた豆腐を用意します。

2. 鍋に水を入れ、生姜を数枚スライスし、料理酒を適量入れます。

3. 水が沸騰したら豚バラ肉を入れ、血が出るまで炒めて取り出します。

4. 中華鍋に油を入れて熱し、胡椒、スターアニス、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 豚バラ肉を加えて炒めます。

6. つぶした豆腐2個と豆腐汁2杯を加え、炒め続けます。

7. リブに色がついたら、リブが隠れるくらいまで熱湯を注ぎます。

8. 料理酒を少し加えます。

9. 醤油を少し加えます。

10. 白砂糖を少し加えて、中火～弱火で20分ほど煮ます。

11. 洗った山芋を入れて10分ほど煮ます。

12. スープが濃くなるまで強火で煮る。

発酵させた豆腐とヤムイモで煮込んだスペアリブは、丁寧に調理する必要がありますが、手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最高の味を作り出すことができます。