乾燥キュウリの製造工程

私たちが通常、オンラインでドライフルーツや珍味を購入するとき、ドライサツマイモ、ドライイチゴ、ドライマンゴーはよく見かけますが、ドライキュウリはめったに見かけません。日常生活でよく目にするキュウリには、人体のさまざまなニーズを満たすことができるさまざまなビタミンやタンパク質が含まれており、希少な健康食品です。自分で作った干しきゅうりはシャキシャキして美味しくて、一口食べたら止まりません。自家製乾燥キュウリの作り方は次のとおりです。

1. 最高のキュウリを選びましょう。覚えておいてください、上部に黄色い花があるキュウリを選ぶのがベストです。これらのキュウリは新鮮なだけでなく、肉厚でもあります。覚えておいてください、選ぶときは、より厚く、苞葉が多く、トゲが多いキュウリを選ぶのが最善です。

2. きゅうりを選んだら、きれいな水で洗います。きゅうりをきれいにすすぐときは、必ず両端を切らないように注意してください。そうしないと、洗うときに水が入り、きゅうりの質感が変わります。洗った後はふるいを使い、ベランダの逆光に置いて自然乾燥させるのが一番です。

3. きゅうりの表面に水が付かないように切り始めます。あまり薄く切りすぎないように注意してください。そうしないと、日陰にさらされたときにキュウリが丸まってほとんど見えなくなってしまいます。そのため、より厚く切るには、きゅうりと平行に切るとよいです。つまり、きゅうりを縦に切るよりも、細長く切るほうがよいでしょう。

4. 切ったキュウリを蓋の上に置きます。蓋は1層だけにしてください。厚くしすぎないようにしてください。厚すぎると水分が逃げにくくなり、キュウリの乾燥効果が上がりません。このように、カーテンを暗くて風通しの良い場所に置くと、数日後には乾燥キュウリが完成します。