カラフルなエビ団子の作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、カラフルなエビ団子の作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. 新鮮なエビを選びます。

2. エビの皮と頭を剥きます。

3. エビの背にナイフを入れて切り込みを入れ、エビの筋を取り除きます。

4. エビに塩、料理酒、水、澱粉を加えてしばらくマリネします。

5. 紫キャベツ、ニンジン、レンコン、キクラゲをさいの目切りにし、ブロッコリーは小房に分けます。

6. 鍋に水を入れて沸騰させ、適量の塩と油を加えます。にんじん、レンコン、黒キクラゲ、紫キャベツ、ブロッコリーを加えて茹でます。

7. 茹でた野菜を直接冷水に入れて洗い、水を切ります。

8. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を炒め、エビを加えて炒めます。

9. 水気を切った野菜を加え、全体によく炒めます。

10. 塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、薄力粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。

色とりどりのエビ団子は美味しいですが、自分で作ってこそ「美味しい」という味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。