ケール入り豚肉の揚げ物の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、編集者が料理好きな友人に、家族がより健康的に食べられるように、ケールを使った豚肉の炒め物の作り方を教えます。

1. 赤身の肉を洗って血抜きし、薄く切ります。ネギと生姜をきれいに洗い、ネギはみじん切りにしてネギを刻み、生姜は後で使用するためにみじん切りにします。

2. 細かく切った赤身肉をボウルに入れ、醤油と片栗粉を加えて5分ほど漬け込みます。

3. ケールを水で洗います。

4. ケールを洗い、葉を取り除き、斜めに切ります。ピーマンを細かく切って置いておきます。

5. 中華鍋を火にかけ、食用油を入れて熱し、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 肉のスライスを加えて火が通るまで炒め、出来上がりです。

7. 別のフライパンに食用油を熱し、唐辛子を香りが出るまで炒めます。

8. ケールを入れて炒め、少量の水を加えて火が通るまで炒めます。

9. 揚げた肉のスライスを注ぎ、均一に炒めます。

10. 料理酒、塩、MSGを順に加えて、均一に炒め、出来上がりです。

ケールと豚肉のスライスを炒める手順は簡単ですが、上手に作るには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。