デザートの煮卵の作り方とは

デザートにはさまざまな種類があり、材料の選択も味に影響します。煮卵は実際には一種のデザートですが、これらのおいしいデザートを作るには、材料の選択や手順など、味と栄養価を高めるために注意すべきことがまだたくさんあることは誰もが知っています。以下はデザート煮卵のさまざまな作り方です。興味のある友人は自分で作ることができます。

方法1

1. 材料: 卵6個、水1カップ、氷砂糖120グラム

1. 水を沸騰させ、氷砂糖を加えて溶けるまで煮て、後で使用するために冷まします。

2. 卵を溶き、砂糖水に混ぜます。

3. 卵液を小さなボウルに注ぎ、弱めの中火で 6 分間または固まるまで蒸します。 卵を煮込むには、特に時間と火加減のコントロールに多くの経験が必要です。煮込むのが早すぎると中まで火が通らず、煮込むのが遅すぎると外側が固くなりすぎるので、お客様が煮込むたびに運任せのようです。しかし、こんなに難しいのに、材料が卵＋水＋砂糖というありふれたもので、簡単に手に入るため、お客様はよく作ってくれます。しかし、この組み合わせをデザートにするのは簡単ではありません。

方法2

材料：卵1個、牛乳（生乳または粉ミルク）200ml、水適量（あれば）

粉ミルクを使用する場合は、水、砂糖（好みに応じて）を加える必要があります

作り方：まずボウル半分の温水（200ML）に粉乳を浸し（生乳の場合はこの工程は不要）、卵を加え、適量の砂糖を加え、卵と牛乳が混ざり合って砂糖が溶けるまでかき混ぜます。ボウルを蒸し器に入れて蒸し、牛乳をボウルに注ぎ、10分間蒸してから火を止めて取り出します。冷めたら食べられます。

方法3

基本材料: 卵、調理済みラード、干しエビ、ホタテ、角切りハム、角切りベーコン

材料: 卵 3 個、調理済みラード 20g、干しエビ、ホタテ、角切りハム、角切りベーコン各 15g。

調理方法：大きなボウルに卵を割り入れて溶き、干しエビ、ホタテ、角切りハム、角切りベーコン、塩、MSG、みじん切りネギを加えてよく混ぜます。ボウルに300グラムのお湯をゆっくりと加え、かき混ぜながら加えます。最後に、茹でたラードを加え、鍋で約10分間蒸します。