キュウリのスライス炒めの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日はキュウリのスライス炒めの作り方を紹介します。しっかり覚えましょう。

1. きゅうりをきれいに洗い、かんなや包丁を使って薄く切ります。

2.1 キュウリの漬物の汁を捨て、生姜を千切りにし、ニンニクをスライスします。

3.2 きゅうりのスライスに塩を加え、約20分間マリネします。

4. 薄口醤油、砂糖、酢、チキンエッセンス、千切り生姜、ニンニクスライスを加えてよく混ぜ、皿に盛り、白ゴマを少しふりかける。

5. フライパンに油を熱し、花椒を香りが出るまで炒めます。花椒を取り出し、刻んだ赤唐辛子を加えて火を止めます。白ゴマをふりかけたキュウリのスライスに熱い油をかけます。

これでキュウリのスライス炒めのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。