グレープフルーツの皮を炒める方法

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズにできるように、まずはグレープフルーツの皮を炒める方法をご紹介します。

1. グレープフルーツの緑の皮を剥く

2. 薄くスライスし、沸騰したお湯に一晩浸します（蓋付きの容器を使用）。翌日、冷水に2、3回浸します。グレープフルーツの皮の渋みはほとんどなくなります。

3. 浸したグレープフルーツの皮を取り出し、手でできるだけ水を絞り出す

4. フライパンに油を熱し、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を香りが出るまで炒め、グレープフルーツの皮を加えて強火で炒め、醤油と適量の塩を加えて1分ほど炒めて出来上がりです。

今回ご紹介する文旦の皮の炒め物は、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ一度お試しいただき、口の中で楽しんでください。