卵黄を詰めたゴーヤの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初はすべてが難しいのです。まずは材料と調味料を準備し、卵黄のゴーヤを詰めた料理を作り始めましょう。

1. 生の塩卵の黄身を蒸し器で蒸します。

2. 蒸した塩卵の黄身を小さなスプーンで砕きます。

3.ゴーヤを4つに切ります。ナイフを使って内側の芯を取り除きます。

4. 鍋にお湯を沸かし、塩と油を少し加えます。沸騰したらゴーヤを入れ、2～3分茹でてから取り出し、冷水に浸してゴーヤのシャキシャキした味を保ちます。

5. ゴーヤの中に塩漬けした卵黄を詰めます。

6. 塩漬け卵黄を詰めたゴーヤを厚めに切ります。食べるときに各スライスに蜂蜜を一滴垂らしてください。

ゴーヤに卵黄を詰める手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。