キノコ入り紅白豆腐の作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者がご紹介するのは、紅白豆腐とキノコの煮物です。以下の手順で自分で作ることができます。

1. 材料を全て用意します。

2. キノコの根から不純物を取り除き、洗って置いておきます。

3. 豆腐と豚の血を洗い、切り分けて置いておきます。

4. マッシュルームを洗って半分に切ります。

5. 中華鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、玉ねぎと生姜を加えて炒めます。

6. キノコを加えて炒める。

7. 薄口醤油と少量の塩を加える。

8. 約2分後、茸から少量の水分が出たら、豆腐と豚の血を注ぎ入れ、軽く炒めます。

9. 少量の水を加え、豆腐と豚の血を1分ほど煮ます。

10. 最後にチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、澱粉を加えてとろみをつけ、火を止めてお召し上がりください。

今回ご紹介する紅白豆腐のしいたけは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って口に運んでみてください。