餅の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、お餅の作り方についてお話します。

1.1. 米粉240g、もち米粉90g、牛乳または水120g、砂糖40gの乾燥材料をすべて混ぜます。

2.13. 混ぜた米粉を一度ふるいにかけて、再び粉状にします。

3.22. 牛乳を少しずつゆっくり加えながら、手で小麦粉をこね、生地がボール状になり、触ると広がる程度になるまで混ぜます。

4.124. ふるいにかけた後の粉末は非常に細かい

5.215. 蒸し器に布を敷き、型を入れ、型の周りに油を塗り、米粉を加えて表面を平らに削り、水を沸騰させて28分間蒸し、火を止めてさらに5分間煮込み、取り出して少し乾かし、型から外して飾り付けます。

6. もち米粉70g、もち米粉60g、澱粉40g、砂糖25g、水170g。粉が残らないように材料を全て混ぜ、薄いペーストを作ります。30分放置します。30分後、沸騰したお湯の鍋で強火で20分間蒸し、生地が柔らかくなるまで激しくかき混ぜます。ピンクにはドラゴンフルーツの皮、緑には抹茶パウダー、黄色にはカボチャが入っています。

7.7. 生地を薄く伸ばし、絞り口金を使って4～4個の円を重ねて切り取ります。

8.8. 上から巻き始める

9.9. 丸めた後、真ん中を爪楊枝で押して、2つの小さな花に切ります。葉は、緑の生地を涙の形にこねて平らにし、葉脈を押し出して作ります。

10. とても美しい

11. とても美しい

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして餅つきの方法をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。