揚げタロイモペーストの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな揚げ里芋ペーストをご紹介します。

1.茹でた里芋の皮をむきます。

2. ピューレ状に泡立てる（私は電動泡立て器を使いましたが、保存袋に入れてスコップで押しつぶしてピューレにしてもいいでしょう）

3. 青ニンニクの茎と小さくカリカリのソーセージを用意します。

4. 小さく切ります。

5. 鍋に適量の油を入れ、青ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. タロイモペーストを加えて炒める。

7. 火を中火から弱火にしてよくかき混ぜます。

8. 小さくカリカリのソーセージを加えます。

9. 炒め終わったら、適量の塩を加えます（そのまま食べる場合は少なめ、蒸しパンや詰め物として加える場合は多めに）

10. ごま油を加えて味付けし、お召し上がりください。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日の編集者による揚げタロイモペーストの紹介を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、すぐに作り方を学んでください。