卵カップケーキの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の方は美味しいものをあまり食べていない方も多いのではないでしょうか。卵丸ごとカップケーキの作り方をご紹介します。

1.まずは材料タンクに砂糖を入れ、蜂蜜と卵を加えて泡立て器で均一に混ぜ、水で40度くらいに温めます。

2.1 ふるった薄力粉を加え、ヘラで底から上に向かって均一に混ぜます。

3.2 容器を水から取り出し、電動泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。その後、低速に切り替えて2分間泡立て続け、大きな泡を取り除きます。

4. バターを小さなボウルに入れ、電子レンジで溶けるまで加熱します。

5. 溶かしたバターを生地に注ぎ、よく混ぜます。バターの温度が高すぎると卵が固まってしまいます。

6. 紙コップに80%ほど注ぎ、180度で20分焼きます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、エッグカップケーキのレシピの紹介を読んだ後は、きっと自分でも作れるようになるでしょう。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。