ナスとミニトマトの調理方法

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりな、ミニトマトを添えた揚げナスの料理をご紹介します。

1. 素材収集

2. ナスを洗ってヘタを取り、さいの目切りにする

3. ボウルに入れて塩をふり、よく混ぜ、20分ほど漬け込みます（ここで塩を加えます。後で揚げるときに塩を加える必要はありません）

4. 塩で傷んだナスから手で水を絞り出し、脇に置いておきます。

5. ニンニクをみじん切りにし、ミニトマトを半分に切って置いておく

7. ナスが柔らかくなるまで炒め、ミニトマトを加えて全体に火が通るまで炒めます。

8. 醤油を適量加えて、全体によく炒める。

9. ニンニクのみじん切りを入れて、均等に炒める

10. あらかじめ用意しておいた適量の水と澱粉を加える

11. 均等に炒める

12. フライパンから取り出して盛り付けます。さあ、食べましょう。

今日の編集長紹介を見てください。実は、外で食べるミニトマトとナスの炒め物は、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？