イチゴソースを使ったエビの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は、料理好きの友達に、イチゴソースのエビ煮の作り方を紹介します！

1. つまようじを使ってエビの泥腸を取り除き、味付けしやすいようにエビの背を切り開きます。

2.1 マリネしたエビを熱したフライパンに注ぎ、殻がカリカリになるまで揚げてからフライパンから取り出します。フライパンに残った油にイチゴジャムを加え、とろみがつくまで強火で炒めます。

3.2 千切りにした生姜、ニンニクの芽、食用油、塩を加えて10分間マリネします。

4. 沸騰したお湯と氷砂糖を加え、エビを入れて2～3分ほど煮ます。

5. エビを取り出し、スープを濃くしてエビを加え、強火で沸騰させ、味見をして、お好みに応じて塩を加えます。最後に、サーブします！

今日は、イチゴソースをかけたエビの煮込みを皆さんにご紹介できることをとても嬉しく思います。ぜひ試してみてください。きっと何か得るものがあるはずです。