本格的なキュウリのピクルスのレシピ

キュウリのピクルスも一般的な漬物です。独特の風味と味があり、特にシャキシャキしてさわやかです。ご飯によく合い、食欲を増進する効果があります。キュウリのピクルスの漬け方はいろいろあります。お好みに合わせて漬けることができます。例えば、甜麺醤、醤油、適量の胡椒と八角を加えることができます。辛い味がお好きなら、乾燥唐辛子を加えることもできます。

本格的なキュウリのピクルスのレシピ

方法1

1. きゅうり10斤と小唐辛子0.5斤を用意し、塩1kgに浸して水気を絞ります。

2. ニンニク7片（スライス）

4. 生姜0.5斤の皮をむき、スライスする（若い生姜が最適）

5. 白砂糖1ポンド、白ワイン0.4〜0.5ポンド、醤油3ポンド、サラダ油0.3ポンド、MSG0.4ポンドを用意します。材料を瓶に入れて密封します。数日後に食べられます。

方法2

1. きゅうりを洗って水を切り、2つに切り（オプション）、粗塩を加えてよく混ぜて固め、きれいな大きな石で表面を押します。 3〜4日間漬け込んだ後、キュウリを取り出し、塩水を切ってください。

2. 漬物瓶を洗って乾かし、水気を切ったキュウリと甘い麺のソースを注ぎ、よく混ぜ、瓶に蓋をして、食べるまで10日間漬けておきます。

方法3

1. きゅうりを0.5cmのスライスに切ります。

2. 塩15グラムを加えてよく混ぜます。

3. メッシュネットに入れます。

4. 重い物を1日間置いておきます。

5. みじん切りにしたニンニク10g、チリソース30g、醤油30ml、砂糖20g、ごま油10ml、冷水150mlを使ってソースを作ります。

6. キュウリを加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

使用方法

きゅうりは水分を多く含み、ビタミンも豊富です。お肌を美しくする野菜で、「台所の美容液」とも呼ばれています。定期的に摂取したり肌に塗布したりすると、肌の老化を効果的に防ぎ、しわの形成を減らし、口唇炎や口角炎を予防・治療することができます。

キュウリはダイエットにとても効果的です。体重を減らしたい人はキュウリをもっと食べるべきです。ただし、覚えておいていただきたいのは、生のキュウリを食べるべきであり、ピクルスのキュウリは食べてはいけないということです。ピクルスのキュウリには塩分が含まれており、体重増加の原因となるからです。

キュウリには血糖値を下げるクロムなどの微量元素が含まれています。糖尿病患者にとって、キュウリは最適な野菜・果物です。

キュウリに含まれる苦味成分には抗がん作用があり、熱を清め、喉の渇きを癒し、利尿を促進し、腫れを抑える効果があります。