菜種炒めのキングオイスターマッシュルームの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、エリンギと菜種を一緒に調理する方法をご紹介します。

1.1 エリンギを洗って象の目切りにし、ニンジンは皮をむいて洗ってスライスし、菜種は洗って根と葉を取り除き、長さに沿って半分に切り、ショウガは小さくスライスし、ネギは後で使用するためにみじん切りにします。

2.2 原材料の写真。

3.12 鍋に水を入れて沸騰させます。エリンギのスライスを加えて 1 分間茹でます。火から下ろして冷まします。水分を調節します。

4.21 きれいな鍋に植物油を入れて熱し、エリンギとニンジンのスライスを加えてしばらく炒めます。

5. 油をザルに注いで油の量を調整し、木製のヘラを使ってエリンギのスライスから余分な油を絞り出します。

6. フライパンに適量の油を残し、生姜のスライスとネギのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 菜種を加えて強火で菜種が溶け始めるまで炒めます。

8. エリンギのスライスとニンジンのスライスを加えて炒め、塩と砂糖を加えて炒め続けます。

9. 菜種が少し透明になったら、ごま油とMSGを加えて数回炒め、火を止めます。

10. フライパンから取り出してお皿に盛り付けます。

エリンギと菜種を炒める手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。