新疆バーベキューのレシピは何ですか？

新疆バーベキューは有名です。新疆バーベキューはより本格的で、まろやかで美味しいです。飽きることはありません。バーベキューは美味しいですが、食べ過ぎないでください。たまにバーベキューを食べるのは普通に大丈夫です。本場の新疆バーベキューのレシピは洗練されています。実は、作るのは比較的簡単です。ほとんどの人は新疆バーベキューのレシピを知りません。次に、新疆バーベキューのレシピを見て、将来自分で作れるようにしましょう。

1. 新疆バーベキューのレシピ

マトン（適量）、チリヌードル、クミン、塩。

2. 方法と手順

1. 脂肪と赤身の比率が1:3の新鮮な羊肉を選び、麻雀サイズに切り分け、肉片をボウルに入れ、少量の玉ねぎの千切りと塩（塩の量は個人の好みによります）を加え、適量の水（肉が均一に混ざるように）を加え、均一にかき混ぜ、蓋をして2〜3時間以上浸します。

2. ステンレス製のバーベキュー串を用意し、マリネした羊肉を串に均等に刺します。串 1 本につき 5 枚ずつ刺し、そのうち 4 枚は赤身で、1 枚は脂身の多いものを真ん中に置きます。

3. 普通の石炭ストーブに高品質の無煙炭を入れて燃やします。石炭が完全に燃えて赤くなったら、バーベキューコンロに入れて均一にかき混ぜます。生の石炭を直接オーブンのスロットに入れて燃やさないでください。

4. 肉串をオーブンにしっかりと置き、片面の色が濃い色から薄い白色に変わるまで待ち、裏返して反対側を焼きます。裏返すときは5本の紐を合わせて全体を裏返すことができます。

5. 両面が焼けたら、チリパウダーとクミンをふりかけ、しばらく焼いてからお召し上がりください。

3. 注意事項

グリルと炭が必要ですが、ろうそくには注意してください。本格的なバーベキューを食べるには、おいしいワインが欠かせません。これが家庭風バーベキューのレシピです。

4. 自家製バーベキューレシピ

1. 材料

豚肉（半ポンド）、レタス（適量）、ニンニク3〜4片、ピーナッツオイル適量、クミンシード適量、砂糖適量、塩適量、薄口醤油適量、五香粉適量、チキンエッセンス適量。

2. 製造方法

01. 豚肉を薄く切ります。豚肉は脂身と赤身の両方を使うのがベストです。バーベキューが美味しい理由は脂身と切っても切れない関係にあることを知っておいてください。豚バラ肉です！もちろん皮をむきますよ！

02. 肉をフードバッグに入れ、砂糖、塩、チキンエッセンス、薄口醤油、五香粉、ピーナッツオイルを適量加えてマリネします。豚肉の味をより良くするために、事前に1時間以上マリネすることをお勧めします。

03. 麺棒でクミンシードを砕き、ベーキングトレイにピーナッツオイルを塗ります。マリネした肉をベーキングトレイに均等に並べます。ニンニクをスライスし、レタスを洗って置いておきます。次に、砕いたクミンを肉の上に振りかけます。

04. オーブンを180度に5分間予熱し、肉をベーキングトレイに入れて、温度を180度に設定し、10分間焼きます。

05. 10分焼いたら天板を取り出し、肉を裏返し、クミンパウダーとニンニクスライスをふりかけ、180度でさらに8分ほど焼きます。 8分後、おいしいバーベキューが完成します! ！甘い麺つゆにつけてレタスで巻いて食べると美味しいです。

06. 注釈

肉にラー油を塗ると見た目も良くなり、さらに美味しくなります。