ライ麦キャラウェイバゲットのレシピ

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。それでは、ライ麦キャラウェイバゲットの作り方を学んでください。

1. 大きな容器に温水、塩、イースト、キャラウェイシードを入れます。イーストは完全に溶かす必要はありません。

2.1 蓋をして室温で3時間発酵させます。30分ごとに1回折り返し、合計5回繰り返します。

3.2 強力粉とライ麦粉を加え、木べらで粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜます。この手順は数分で完了します。

4. 24時間冷蔵し、パンを作る前に取り出します。

5. バゲットの形に整えて、バゲット型に入れます。ベーキングペーパーを敷きます。ノンスティック型ですが、直接入れて油を塗ってみたところ、くっついて動かなくなってしまいました。念のため、ベーキングペーパーを敷きます。 2時間リラックスしてください。

6. バゲット型を使用する場合は、ベーキングストーンは必要ありません。オーブンの中段にベーキングラックを置き、その下に空のベーキングトレイを置き、230 度に予熱し、ベーキングラックにバゲット型を置き、ベーキングトレイに熱湯を 1 カップ素早く注ぎ、蒸気が逃げないようにオーブンのドアを閉じます。パンが固くなって茶色になるまで、約30分間焼きます。バゲットを取り出し、ラックに置いて冷まし、スライスしてからお召し上がりください。

ライ麦キャラウェイバゲットの作り方は詳しく紹介しました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。