豚バラ肉の煮込みほうれん草ロールの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが垂れそうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。これから、煮込んだ豚スペアリブとほうれん草のロールパンを紹介します。これを読んだら、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1.121 リブを冷水に約 1 時間浸し、血の水を交換することを忘れないでください。最後に、温水で洗って脇に置いておきます。

2.212 ほうれん草ロールを作る：ほうれん草ジュースを麺と混ぜ、麺にオリーブオイルと塩を少し加えて少し乾かし、こねてボール状にし、保存袋に入れて2時間冷蔵します。麺をもう一度取り出してパスタプレスに入れ、最高ギアに調整し、麺を繰り返し折りたたんでプレスします。次にギア2に調整して理想的な麺にプレスします。適切な長さと幅にカットし、麺の真ん中に切り込みを入れ、片方の端を中央の開口部に入れて引き出すと、美しいほうれん草ロールができます。余分な角は生地シートに繰り返しプレスして麺を作ることができます。

3.1 フライパンを熱し、リブを加えて炒めます。

4.2 生姜とニンニクは薄切りにし、ネギは結び目を作って置いておきます。

5. リブの色が変わったら、生姜のスライス、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加え、リブの両面が黄金色になるまで炒めます。

6. 大さじ1杯の料理酒を注ぎ、水分がなくなるまで炒めます。

7. 乾燥したサンザシとチャイブの節を加えます。

8. キッコーマンしょうゆをスプーン2杯加える。

9.1 ニンニクのスライスを別々に加えます。

10.2 よくかき混ぜて色をつけます。

11. ロックキャンディーを1つ加えます。

12. 適量の温水を加え、リブが覆われるまで鍋の縁に沿って注ぎます。

13. 強火で沸騰させ、中火で煮ます。

14. スープが3分の2くらいになったら、塩をスプーン1杯加えてよくかき混ぜます。