おいしくて簡単なソーセージの作り方

ソーセージは多くの友人がとても好きな漬物の一種だと思います。漬物なので、健康のために、お年寄りや子供は食べる量を減らすか、食べないようにすることをお勧めします。しかし、その独特の風味が確かに忘れられないものであることは否定できません。実際、心配する必要はありません。ビタミンCが豊富な新鮮な野菜と組み合わせれば、健康に害を及ぼすことはありません。それでは、おいしくて簡単なソーセージの作り方をお教えしましょう。

1. 玉ねぎ入りソーセージフライ

材料：ソーセージ1本、玉ねぎ半分、油適量、醤油適量、料理酒適量、青ニンニク適量。

練習する：

1.鍋に水を入れて沸騰させ、中華ソーセージを加えて茹でる。

2.フライパンを熱し、ソーセージを細かく切ってフライパンに入れ、油と風味が出るまで弱火で炒め、適量の料理酒を加えて風味を高めます。

3.別の鍋に少量の油を入れ、ピーマンを切って鍋に入れます。

4.ソーセージが美味しくなるまで炒めたら、フライパンをソーセージ鍋に移し、青ニンニクと玉ねぎを加えます。

5.醤油を適量加えて味を整え、全体に炒めます。

2. ピーマンとソーセージの炒め物

材料:ソーセージ、ピーマン、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1.ソーセージをスライスし、ピーマンを細切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにします。

2.フライパンに油を入れずに熱し、ソーセージを直接入れて弱火で炒め、ソーセージの油を少し出します。

3.次に、水とみじん切りにした生姜を加え、水がソーセージの高さにかろうじて達するまで煮込みます。ソースがほとんどなくなるまで煮込み、ソーセージを鍋の片側に移します。 4. 少量の油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加え、香りがしてきたらソーセージを取り出して一緒に炒めます。

5.ピーマンを加えて、まんべんなく炒めます。ピーマンが火が通ったら、塩加減を確かめます。塩気が足りない場合は、塩とチキンエッセンスを加えます。

3. 中華ソーセージ炒め

材料:自家製ソーセージ250g、赤ピーマン100g

付属品：ネギと生姜

作り方： 1.赤ピーマンを細かく切ります。

2.ソーセージをスライスし、生姜とネギをみじん切りにします。

3.火を​​つけてフライパンを熱し、少量の食用油を加え、中火でソーセージを入れ、ソーセージから油が出るまで2分間炒め、赤唐辛子を加えて炒め続け、生姜と少量の塩を加えます（ソーセージ自体に塩辛いので、入れすぎには注意してください。風味を高めるために少量の砂糖を加えることもできます）。中火で約4〜5分炒め続けてからお召し上がりください。

4.みじん切りにしたネギを散らして完成です。

4. エリンギとソーセージの炒め物

材料:中華ソーセージ、小玉ねぎ1個、ピーマン2個、エリンギ1個

付属品:ニンニク少々、塩少々

すべての材料を細かく切り刻む

フライパンにニンニクと玉ねぎを入れて香りが出るまで炒めます。

中華ソーセージを加え、少し透明になるまで炒め、他の材料をすべて加えます。

塩を加えます。ソーセージは少し塩辛くなります。塩を少なめにしてください。エリンギが風味を強めてくれるので、MSGは必要ありません。