ほうれん草と卵の春雨の作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然的に自分で料理をする必要が出てきます。料理を上手に作るには、完璧な方法と手順が必要です。それでは、ほうれん草と卵の春雨和えの作り方をお教えします。

1. ほうれん草の黄色い葉を取り除き、後で使用するために洗います。にんじんは洗い、汚れた皮を取り除きます。

2.1 ほうれん草を沸騰したお湯で1～2分茹で、取り出して黄色く変色しないように冷水に浸します。春雨とニンジンも沸騰したお湯で茹で、後で使用するために取り出します。

3.2 春雨をぬるま湯に30分ほど浸し、にんじんを千切りにし、卵を溶きほぐす。

4. フライパンに適量の油をひき、スプーン1杯の卵液をすくって薄めのオムレツ状に広げます。卵液を全てオムレツに広げます。

5. オムレツを細長く切り、ゆでたほうれん草、にんじん、春雨と一緒に大きなボウルに入れます。ニンニクをガーリックプレスでボウルに押し込みます。

6. 油を80%ほど熱し、つぶしたニンニクに注ぎます。お好みで塩、酢、その他の調味料を加えてよく混ぜます。

料理には良い気分も必要です。リラックスして幸せな気分で、ほうれん草、卵、春雨の料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。