ササゲの炒め物の作り方

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。さて、ササゲの炒め方を紹介します。

1. ササゲを洗ってきれいにし、真ん中で切り、ニンニクとネギをみじん切りにし、乾燥唐辛子を細かく切って後で使用する。

2. 鍋に水を沸かし、少量の塩と食用油（色が明るくなるように）を加え、ササゲを入れて3分間茹で、取り出してすぐにきれいな水に浸して冷まします。

3. ササゲを取り出し、切り分け、塩とMSGで味付けし、皿に盛り付けます。みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を順に加えます。皿に熱油を注ぎ、最後に白ごまをふりかけます。 （玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を炒めるには油を熱くする必要があります。）

ササゲを炒める手順を注意深く読んだら、自分なりの理解と習得ができるはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。