錫箔金針研磨法

エノキ茸をアルミホイルで焼くのも一般的です。アルミホイルで焼くと、食材の風味が保たれ、エノキ茸が焦げるのを防ぐことができます。調理方法も比較的簡単で、オーブンで焼くことも、炭火で焼くこともできます。入れられる材料もたくさんあります。クミン、豆ペースト、オイスターソースなどが人気です。エノキ茸に他の野菜を入れることもできます。

錫箔金針研磨法

材料

えのき茸、塩、醤油、オイスターソース、ニンニク

アルミホイルで作るエノキ茸（超簡単）の手順

1. 洗ったエノキダケをアルミホイルの上に置き、四辺を長方形に折ります。 （厚いアルミホイルまたは薄いアルミホイルを2枚重ねて使用）

2. ニンニクを細かく刻み、醤油、塩、水を加えてよく混ぜます。

3. アルミホイルに包んだエノキ茸を直接火にかけ、中火で1分ほど加熱します。その後火を止め、手順2で準備した材料を加え、さらに1分間調理を続けます。

アルミホイルで作るえのき茸の作り方（超簡単）44. 2分で出来上がります（えのき茸は調理が簡単で、アルミホイルを使うと温度が均一に伝わるので時間がかかりません）。そっと開けて、醤油やお好みのソースをかけて、温かいうちによく混ぜたら食べ始められます！エノキ茸は特に水分が出やすいので、調理中に水を入れすぎる必要はありません。

方法2

材料

主な材料：えのき茸500g

付属品: 油、醤油、唐辛子、ニンニク8片

ステップ

1. エノキ茸の根を切り落とし、細切りにする

2.きれいな水で繰り返しすすぐ

3. ニンニクを刻む

4.フライパンに油を入れて熱する

5. 油が熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

6. 醤油を加えてスープがとろみがつくまで炒めます。

7. 唐辛子を輪切りにする

8. エノキ茸の水気を切る

9. ベーキングトレイをアルミホイルで包む

10. エノキ茸をアルミホイルの上に広げる

11. あらかじめ用意しておいた醤油とニンニクソースを注ぎます

12. エノキ茸を包む

13. 200度のオーブンで7分焼く

14.アルミホイルを開けて均一に混ぜる

15. 唐辛子を加えて3分ほど焼きます。

16. エノキ茸を開いて混ぜ、1分ほど焼きます。