小豆と豚肉の餃子の作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集長が小豆と豚肉の餃子の作り方を紹介します。よく見ればきっと覚えられると思います。

1. 団子の葉を沸騰したお湯に入れて柔らかくし、取り出してきれいな水で洗ってから使用します。

2.12 ハサミを使って前部の直径部分を切り取ります

3.21 豚肉を洗って大きめのさいの目切り（大きさはお好みで）し、料理酒、醤油、塩で1時間漬け込みます。

4.1 加工した葉を漏斗状に丸め、漏斗の半分にもち米を加える

5.2 もち米と小豆を3〜4時間水に浸し、取り出して洗って水気を切り、少量の塩とオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

6. マリネした新鮮な肉を加える

7. 肉を覆うように小豆ともち米を一掴み加える

8. 葉を一方向に折り、もち米を完全に包みます。

9. 三角形になるように折ります

10. 綿糸でしっかりと結ぶ

11. 小豆ともち米を三角形に包む

12. 電気圧力鍋に団子を入れ、団子がかぶるくらいの水を加えて1～3時間煮ます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、小豆と豚肉の餃子作りを始めましょう。