麺類と一緒に食べると美味しい野菜炒めは何ですか？

生活環境がどんどん良くなるにつれ、誰もただの白い小麦粉を食べたくはなくなりました。しかし、調理に時間をかけたくないという理由で、便利さのために麺類を調理する人もいます。麺を調理するときに、卵やトマトなど、いくつかの補助材料やおかずを加えると、調理時間を節約しながら、美味しく調理できます。この記事では麺類に添えるサイドメニューをいくつか紹介します。麺類を料理するのが好きな人は参考にしてください。

麺類に合う料理は何ですか？

野菜

生で食べる場合は、栄養素の損失や色あせを防ぐためにすぐに切るのが最善です。生でよく食べられる野菜としては、きゅうり、大根、コリアンダー、トマトなどがあります。野菜を湯通しして麺に混ぜるのも美味しいです。レタスやほうれん草など、よく食べられる緑の葉野菜に加えて、キノコを加えることもできます。野菜を湯通しするときに沸騰したお湯に1%の塩を加えると、水溶性栄養素の損失を減らすことができます。

大豆製品

麺類を食べることで起こる最も一般的な栄養上の問題は、タンパク質の摂取不足です。麺2両にはタンパク質がわずか10グラムしか含まれておらず、ソースに含まれるタンパク質を含めても食事の必要量を満たすには不十分です。したがって、もやし、煮大豆、豆腐スティック、枝豆、豆腐細切りなどの大豆製品を料理にもっと加える必要があります。

卵

麺に卵を加えると、麺の栄養価が大幅に向上します。麺類を食べるときに、卵を直接溶いてポーチドエッグを作ることもできます。

麺類を食べるときには最低でも3品のおかずが必要だと分かったところで、日本や韓国の冷麺の作り方を学んで、ゆで卵を丸ごと切って麺の中に入れてみましょう。もちろん、目玉焼きを加えるのもいいですね。

麺類を食べることのメリット

1. 麺類には一定量のタンパク質が含まれており、ビタミンやミネラルの主な供給源でもあります。麺類には神経のバランスを保つために必須のビタミンB1、B2、B3、B8、B9が含まれています。同時に、人体に不可欠な物質であるカルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、銅も含まれています。そのため、麺類を食べると寿命が長くなるため、「長寿麺」と言われています。

2. 麺類はアスリートの筋肉の働きに必要なブドウ糖を供給できるため、アスリートにとって最適な食べ物です。

3. 麺類を食べると、ブドウ糖がゆっくりと規則的に脳に運ばれるため、目が覚めて集中力が高まります。

4. 肥満の原因になりません。麺類を食べても体重は増えないので、減量ダイエットに取り入れられています。

5. 麺類にはコレステロールが含まれていないので、コレステロール値が高い患者に適しています。

6. 麺類は胃の中で比較的ゆっくり消化されるため、満腹感が長く続き、空腹になりにくいため、食欲を抑える特徴があります。

7. 脂肪を分解します。麺には脂肪が含まれていないため、インスリンを正常かつ安定したレベルに保ち、血糖値を長期的に安定させることができます。

8. 麺類は食物繊維が豊富なデュラム小麦と全粒小麦粉から作られています。グルテンを除去した小麦から作られた白パンとは異なり、精製小麦粉には多くの栄養素が欠けています。そのため、麺類はパンよりも栄養価が高いのです。