ハニーシフォンケーキ（6インチ）の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はハニーシフォンケーキ（6インチ）の作り方を具体的にお教えします。

1. 材料を準備します。卵白と卵黄を2つの大きなボウルに入れ、水や油を使わずに混ぜます。卵黄に砂糖を加え、泡立て器で色が薄くなるまで混ぜます。

2.1 低グルテン小麦粉をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。通常の生地は非常に細かく、乾燥しておらず、水っぽくもありません。

3.2 蜂蜜、牛乳、コーン油を加え、完全に混ざるまでかき混ぜ続けます。

4.1 卵白の3分の1を卵黄ペーストのボウルに入れてよく混ぜます。上下にかき混ぜることを中心にし、円を描くようにかき混ぜないでください。

5.2 オーブンを150度に予熱します。卵白に砂糖を3回に分けて加え、固くなるまで泡立てます。泡立て器のヘッドを持ち上げて、まっすぐ尖った位置に置きます。

6. すべてを卵白のボウルに注ぎ、よく混ぜます。型に流し込み、数回振って大きな気泡を取り除きます。オーブンに入れます。約30分焼きます。

7. 焼き​​上がったらケーキを取り出し、15cmの高さから垂直に落として熱気を飛ばします。ラックの上にひっくり返し、冷めたら型から外します。

ハニーシフォンケーキ（6インチ）は、理解するのは難しくありませんが、上手に作るのは非常に簡単ではありません。これには、私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。