フィッシュボールを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

魚団子は、あまり長く煮すぎてはいけません。煮すぎると、魚の身が固くなり、味が落ちてしまいます。買った魚団子が冷凍されていることが多い場合は、煮る時間が長くなります。魚団子が水に浮くようになったら、さらに30秒から1分煮れば食べられます。自分で魚団子を作る場合は、新鮮なので水に浸す時間が短くなり、通常5〜6分調理すれば食べられます。

フィッシュボールの作り方

1. 魚団子は通常、氷で凍らせています。食べる前に解凍しておくと、味付けがしやすくなります。緑と赤のピーマンは、後で使うために、小片またはさいの目に切ります。関連する材料を混ぜて、香りが出るまで炒めます。魚団子を流し込み、揚げている間に適量の水を加えて、火が通るまで炒めます。

2. スープを作るのにも最適です。小さめの魚団子を使用したり、2つに切ったりしてスープを作ると、より風味豊かになります。まず水を沸騰させ、緑の野菜を加え、次に魚団子を加えて沸騰させ、調味料を加えます。

3. 家でたまに鍋料理をするのはとても良いことですが、一般的には購入した鍋の材料を食べすぎることはお勧めできません。唐辛子などと混ぜてもいいですし、一つずつ合わせた方が良いでしょう。

主な効果：1. 魚肉は栄養が豊富で、胃を滋養し、利尿を促進して腫れを抑え、乳汁分泌を促進し、熱を清めて解毒し、咳を和らげてガスを解消する効果があります。2. 魚肉はマグネシウムが豊富で、心血管系に優れた保護効果があり、高血圧や心筋梗塞などの心血管疾患の予防に効果的です。3. 魚肉はビタミンA、鉄、カルシウム、リンなどが豊富です。魚を定期的に食べると、肝臓と血液に栄養を与え、肌に潤いを与え、髪に栄養を与え、健康を維持することもできます。

フィッシュボールの作り方

材料: 魚 500 グラム、水 40 グラム、卵白 3 個、湿った澱粉 50 グラム、精製塩 4 グラム、玉ねぎと生姜のジュース 25 グラム、MSG 1.5 グラム、調理済みラード 50 グラム。

作り方：魚肉500グラムを取り、魚のすり身に切り、水40グラム、上塩4グラム、玉ねぎと生姜の汁25グラムを加え、一方向にかき混ぜます。粘り気が出てきたら、手で魚団子を絞って冷水に入れ、浮いてきたら、泡立てた卵白3個、湿らせた澱粉50グラム、MSG 1.5グラム、調理したラード50グラムを加え、一方向にかき混ぜながら、魚団子の材料を作ります。次に、手で材料を直径3センチの魚団子に絞り、冷水の鍋に入れ、火にかけて沸騰させます（3分間弱火で沸騰させます）。浮いた泡を取り除き、ザルで魚団子をすくい取ります。