ナスとトマトの調理方法

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、ナスとトマトの作り方をお教えします。

1. まず、下ごしらえしたナスをスライスし、水に約20分間浸します。ナス自体に少し渋みがあるので、途中で水を変えることを忘れないでください。水に浸すことで渋みが抜け、調理しやすくなります。

2.トマトをスライスして置いておく

3.強火にかけ、フライパンに油を入れます。ナスは油を多く使うので、通常の2倍くらいの量を入れます。生姜のスライス、ニンニクのつぶし、唐辛子を加えて炒め、肉のスライスを加えます。

4. ナスが4分の3くらい火が通ったら、ナスとトマトを加えます。

5. 70%～80%火が通るまで炒め、塩とその他の調味料を加え、ニンニクの葉とみじん切りにしたネギを散らします。火を弱め、鍋に蓋をしてしばらく煮込みます。火から下ろすと、美味しくて見た目も美しいナスとトマトのシチューの完成です。ご興味があれば、ぜひご家庭で作ってみてください。

今日、編集長の紹介文を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理をする必要はないと思いました。私が紹介した手順に従えば、家族で楽しめるナスとトマトのおいしい料理がきっと作れますよ！