ドゥドゥシの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、豆餅の具体的な作り方についてお伝えします。

1. じゃがいも澱粉：もち米粉：葛澱粉＝4：2：1。さっぱりとした味わいにはじゃがいも澱粉、粘りにはもち米粉、そして健康面や水分を抜く力には葛澱粉が使われています。粉末を少量の冷水で湿らせます

2. 沸騰した黒砂糖のお湯を湿った小麦粉に注ぎます。シャンシャンはすでに経験があります。じゃがいも粉を膨らませたい場合は、小麦粉が十分に熱くなければなりません。熱さが足りない場合は、ボウルに水を入れて鍋で加熱し、弾力性があり、糸状に引き伸ばせるまで加熱します。後で使用するために、表面に少量のもち米粉を振りかけます。

3. 除湿した豆、黒豆、小豆を黒砂糖と蜂蜜と一緒に煮て置いておきます。豆はより甘いので、砂糖の総量は約7〜8％です。

4. いよいよ具材を詰める時間です。家族全員で作りますが、具材は美味しいものもまずいものもいろいろあります。へへ

5. 強火で透明になるまで10～15分蒸します。

編集者の紹介文を読んで、ヨダレが出てきましたか？この豆餅は色鮮やかで香りがよく、とても美味しいです。食べたい友達はぜひ自分でも作ってみてください。きっと成功しますよ。