かぼちゃと山芋のもち米団子の作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしい食べ物を食べることです。それでは、今日は私と一緒にカボチャとヤムイモのもち米団子の作り方を学びましょう！

1. 原材料マップ

2.12 ヤムイモを洗って蒸し（または茹で）て置いておきます。

3.21 蒸した山芋の皮をむき、ガーゼネット（薬用ネットがベスト）をステンレスの皿かまな板の上にひっくり返します。ガーゼネットを使って皮をむいた山芋をふるいにかけます。こうして作った山芋の餡は、とても繊細な味になります！

5.12 氷砂糖に適量の水を加えて溶けるまで沸騰させ、スプーン一杯のブルーベリージャムを加えてかき混ぜ、ブルーベリージャムと砂糖水が混ざり合って粘りが出るまで弱火でかき混ぜながら加熱します。

6.21 ブルーベリージャムを煮て置いておきます。

7.1 ブルーベリーヤムフィリングを混ぜ、脇に置いておく

8.2 ヤムイモのピューレをブルーベリージャムに加え、よく混ぜて置いておきます。

9. 使い捨て手袋を着用し、ブルーベリーヤムピューレを後で使用するために等分にこすり合わせます。

10. カボチャの皮をむき、切り分けて蒸し、火が通るまで煮る。

11. 蒸したカボチャをピューレ状に潰します。

12. かぼちゃのピューレにもち米粉を適量加えます（水を加える必要はありません）。

13. かぼちゃの生地に混ぜて置いておきます。

14. エッグタルト型を 10 個用意し、くっつかないように内側に油を塗ります。

15. 使い捨て手袋をはめて、かぼちゃの生地を均等に切り、ボール状に丸めて親指で穴を開けます。

16. ブルーベリーとヤムイモのペーストを生地で包み、両手で下から上へゆっくりと押し上げて生地を覆い、ボール状に丸めます。

17. 練ったかぼちゃもち米生地をエッグタルト型に入れて蒸し器に置きます。

18. 水が沸騰したら、鍋を強火にかけ、10分間蒸し、2分後に蓋を外します。

19. かぼちゃもち米団子が蒸し上がったら、つまようじを使って型の端に沿ってゆっくりと取り出し、紙トレイの上に置きます（蒸したかぼちゃもち米団子は粘り気が強く扱いにくいため、この手順は省略できます）。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。