手作り豚腸麺の作り方は？

豚腸ライスヌードルは四川で人気の有名な軽食です。四川に旅行するなら、ぜひ試してみてください。各地の食文化が相互に広がり、現在では多くの地域で見られるようになりました。では、豚腸ライスヌードルを自宅で作る最も簡単な方法は何でしょうか? 豚腸ライスヌードルの作り方のヒントをいくつかご紹介します。お好きなら、ぜひお試しください!

方法1

1. サツマイモ春雨、これは必須です。

2. ボウルにベースフレーバーを入れて味付けします。塩、チキンエッセンス、その他上記調味料。

3. 子供は植物油をむやみに食べるべきではなく、動物油を適度に摂取すべきだと言われています。したがって、家庭で豚腸ライスヌードルを作るときには、動物油も少し加える必要があります。

4. 豚の腸、豚の肺、豚の心臓、豚の骨を洗って選別し、沸騰したお湯の入った鍋に入れて沸騰させ、泡を取り除き、弱火で煮ます。同時に、生姜、みじん切りにしたネギ、コショウの実（布袋に入れたもの）を加えます。豚肉が煮えたら取り出して脇に置きます。

5. 春雨を沸騰したお湯で1分半ほど茹でます。

6. ボウルに注ぎ、湯がいた豚腸を上に乗せます。

方法2

1. 豚の腸、豚の肺、豚の心臓、豚の骨を洗って分類し、沸騰したお湯の鍋に入れて沸騰させ、泡を取り除き、弱火で煮込み、生姜、みじん切りにしたネギ、花椒（布袋に入れた）を加え、豚の腸が煮えたら取り出して置いておきます。

2. 豚肉は包丁で細かく切り、もやしはみじん切りにし、ネギは花切りにする。ボウルを12個用意し、各ボウルに醤油、MSG、コショウ、四川塩、赤唐辛子油、もやし、みじん切りにしたネギを入れます。

3. 適量の豚の内臓と小麦粉を竹ザルに入れ、沸騰したスープで2分間茹で、スープと一緒にベースの材料が入ったボウルに注ぎ、最後に各ボウルにコショウ水を絞り入れます。

まず、浸したサツマイモの春雨を沸騰した豚腸スープの鍋に入れ、数回前後に回します。次に、それをすくい取り、豚腸と調味料の入った大きなボウルに注ぎます。最後に、スープ鍋から沸騰したスープを大さじ1杯すくい取り、春雨に注ぎます。次に、ボウルにピーナッツ数個と刻んだネギを入れます。