醤油とニンニクで蒸したホタテの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的に食事をしたいのであれば、もちろん、自宅で醤油とニンニクで蒸したホタテの作り方を学ぶ方が安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 主原料はホタテ貝です。（ホタテは販売者側で事前に内臓を取り除いておくことも可能です。）

2. 戻ってブラシを使って表面の汚れを落とします

3. ホタテの殻を割って、ナイフを使って殻の内壁に沿って殻肉を取り除きます。（ホタテ貝も同時に洗って取っておきます）

4. 貝の身を流水で洗い、黒い泥や不純物を取り除きます。

5. 貝肉の表面に数か所切り込みを入れますが、切り落とさないでください。

6. スプーン一杯の料理酒でしばらくマリネする

7. 必要な材料と調味料を準備します：蒸し魚醤油、ごま油、五香粉、赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、生姜のスライス

8. ニンニク、玉ねぎ、生姜、赤唐辛子を細かく刻み、醤油と五香粉と混ぜます。

9. 浸したホタテの身をきれいな貝殻に入れ、混ぜ合わせた材料をホタテの身の上に注ぎます。

10.蒸し器に入れて強火で水を沸かし、5分ほど蒸す。

11. 別の鍋にごま油を入れ、みじん切りにしたネギを炒めます。

12. 最後に、蒸した貝に熱したネギ油をかけます。