キャベツと豆腐を使ったベジタリアン餃子の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、キャベツと豆腐のベジタリアン餃子の作り方を紹介します。

1.12 必要な原材料を準備します。

2.21 キャベツを細切りにし、小さな角切りにし、スプーン一杯の塩を加えて細かく刻みます（塩を加えるとキャベツの水分が抜けます）。

3.1 キャベツの水気を絞り、ネギと豆腐をみじん切りにし、卵を細かく切って炒めます。

4.2 千切りしたキャベツを蒸し布で包み、水気を絞ります。（できるだけ絞らないと、取り出したときに巻きにくくなります。絞り出した水は生地をこねるのに使えます。栄養分はすべて汁にあると言われています）。

5.1 植物油4杯、薄口醤油2杯、ごま油2杯、MSG少々、塩適量を具材に加え、箸3本で時計回りに均等にかき混ぜます。

6.2 キャベツ、豆腐、卵、ネギを一緒に注ぎます。

7. 小麦粉と水を加えて、水を加えながら小麦粉をかき混ぜ、滑らかな生地になるまでこねます。滑らかになるまでこねた後、砂糖生地を濡れ布巾で覆い、10分間置きます（生地は事前に準備できます）。

8. 生地を少し取り、長い帯状に伸ばします。

9. ナイフを使って同じ大きさの小さな断片に切ります。

10. 麺棒を使って小さなパンケーキ状に丸めます。

11. スプーン一杯のフィリングをすくい取り、パンケーキの中央に置きます。

12. 餃子の口を閉じます。

13. 餃子をすべて包みます（私の餃子は少し乱雑でしたが、気にしないでください）。

14. 鍋に水を沸かし、沸騰したら塩をスプーン1杯加えて餃子を茹でます（塩をスプーン1杯加えるのは、餃子が盛り付けたときにくっつかないようにするためです）。

今日の編集者の紹介を見てください。実は、外で食べるキャベツと豆腐のベジタリアン餃子は、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。自宅でもっとヘルシーなものを作ってみませんか！