魚風味のひき肉団子の作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、魚風味の豚ミンチ餃子の作り方のコツをいくつかお教えします。

1. 豚肉を購入したら、洗って細かく切り、ミキサーに入れて肉ペーストを作ります。黒キクラゲをあらかじめ水に浸し、細かく刻んで置いておきます。エシャロットを洗い、ネギをみじん切りにして置いておきます。生姜とニンニクを細かく刻みます。

2.1 手でよく混ぜればフィリングの完成です

3.2 加工した材料を、豆ペースト40g、濃い口醤油5g、砂糖15g、生姜、ニンニク、ごま油を適量混ぜる。

4.1 生地の材料をこねて滑らかな生地にし、生地の表面が滑らかになるまで繰り返しこねます。

5.2 小麦粉、水、塩を混ぜ、箸でかき混ぜて、ふっくらするまで混ぜる

6.1 餃子の生地を細長い帯状に伸ばす

7.2 生地が完成したら、濡れ布巾で覆い、30分ほど休ませます。休ませている間に、餃子の具材を作ることができます。

8. 小さく切る

9. まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、小さく絞った生地を平らに伸ばし、麺棒を使って丸い生地に伸ばします。

10. フィリングを少し取り、生地の中に入れます。

11. 半分に折り、つまんだりプリーツをつけたりします。

12. 鍋に水を入れて沸騰させ、水が沸騰したら餃子を入れ、少量の冷水を2回加え、最初の沸騰後にさらに追加し、餃子が3回目に沸騰して浮き上がるまで煮ます。これで餃子は調理完了です。

魚風味の豚ミンチ餃子の作り方の手順を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。