そら豆豆腐のレシピは何ですか

実は、ソラマメは古代から我が国に存在していた産物ではなく、地中海地域から我が国に導入されたものです。現在、ソラマメは人々にとても好まれています。ソラマメは主食として食べるだけでなく、おやつとしても使用できます。ソラマメと豆腐を組み合わせると、おいしい料理が作れますか？ここではソラマメと豆腐の調理法をお教えします。ソラマメが好きな方はぜひ学んでみてください。

材料

新鮮なソラマメ100g、豆腐100g、ヤムイモ20g、塩5g、スープ500g

調理方法

1. スープを作ります。新鮮なソラマメの皮をむいて半分に切ります。豆腐を5cm角に切ります。ヤムイモを水に浸して薄切りにします。

2. スープを鍋に注ぎ、塩を加え、ソラマメとヤムイモを入れて強火で沸騰させ、弱火で30分煮込み、豆腐を加えてさらに15分煮ます。

使用方法

食べ方：1日1回、ソラマメと豆腐を100グラムずつ食べ、スープを飲み、ヤムイモを自由に食べます。

効能：脾臓を強化し、湿気を取り除き、蓄積を取り除き、利尿を促進します。慢性肝炎、肝経湿熱、脾臓・胃弱の患者に適しています。

複製方法

1. 土地を良く整える：ソラマメは根が深く張る作物です。播種前に土地を良く整えると、土壌が緩み、根の拡大と根粒の形成が促進されます。

2. 根粒菌接種：播種前に根粒菌を接種すると、収量を増やすことができます。接種方法には土壌接種と種子接種があります。土壌接種は、昨年ソラマメを植えた土地から表土を50kgほど運び、播種時に播種溝に均一に散布します。種子接種は、播種前に根粒菌の粉末を水で薄め、種子と混ぜて播種します。根粒菌が直射日光で死んでしまうのを防ぐため、種を蒔いたらすぐに土で覆います。

3. 播種時期：ソラマメの植え付け時期は地域によって異なり、植え付け方法も異なります。南部の田んぼに冬ソラマメを植える時期は、稲が収穫された後、できるだけ早く播種する必要があります。長江沿いの播種時期は寒露と霜の間、中国南部の二期稲作地域では小雪の頃です。北部では、一般的に春の雪解け後に播種が行われます。

4. 播種密度：播種密度は、栽培目的、品種特性、土壌肥沃度、施肥レベルなどの要因に応じて決定する必要があります。一般的に、緑肥や緑肥として採取された種子はまばらに植えるべきであり、生育期間が長く、草丈が高く、枝が多い品種は、生育期間が短く草丈が低い品種よりもまばらに植えるべきです。土壌肥沃度が高く、施肥レベルが低い場合は、密に植えるべきです。通常、大粒種子の基本苗は1ムーあたり10,000〜13,000本、小粒種子は1ムーあたり約24,000本です。1ムーあたりの播種量は10〜12キログラムです。