カラフルな焼き餃子の作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、カラフルな焼き餃子の作り方をご紹介します。

1.12 にんじんを蒸した後、ブレンダーでピューレ状にします。にんじんピューレ、イースト、温水を小麦粉にゆっくりと加えます。

2.21 箸を使って最初のステップの混合物をかき混ぜ、羽毛のような質感になるまで混ぜます。次に手でこねて滑らかな生地にします。天気が暖かくなってきたので、生地を室温で直接置いて、大きさが3倍になるまで発酵させます。

3.1 チャイブを洗って細かく切り、少量のピーナッツオイルと混ぜて置いておきます。

4.2 ミンチにした後ろ足の肉に塩と適量のピーナッツオイルを加え、よく混ぜて置いておきます。

5. 生地に細かい穴があいているのがわかります。これは生地がよく膨らんでいる証拠です。

6. 膨らんだ生地をこねて歯ごたえを良くし、麺棒で丸く伸ばします。次に、均一な大きさの小さな断片に切ります。

7. 生地ができたら、肉の詰め物とチャイブを混ぜます。

8. 生地を真ん中が厚く、端が薄い生地の皮になるように丸めて、お団子の形に包み、すべてのお団子を1つずつ包み、暖かい場所で20分間再び発酵させます。

9. フライパンに少量の油を入れ、強火で熱し、しわのある面を下にしてパンを並べ、揚げてから中火に切り替えます。

10. パンの底が黄金色になるまで揚げ、パンの3分の1を覆う量の小麦粉水を加え、生ゴマを振りかけ、蓋をして、水が乾いて小麦粉が黄金色の塊になるまで中弱火で揚げ続けます。これで基本的に調理が完了します。

11. 美しい焼き餃子が鍋から出てきました!

色とりどりの揚げパンは美味しいですが、自分で作ってこそ、その醍醐味を味わえます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。