春雨牛肉蒸しパンの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、春雨牛肉まんの作り方を私から学びに来てください。

1.12 生地部分：ドライイーストを温水に溶かし、小麦粉とライ麦粉と混ぜてざっくりとした生地を作ります。

2.21 天然酵母の生地を細かくちぎり、ボウルに加え、豆かすを加えます。

3.12 生地を滑らかな表面、滑らかな表面、滑らかなボウルにこねます。暖かい場所に置き、布巾をかけて1時間ほど発酵させます。

4.21 具材：ひき肉に濃い口醤油、塩、コショウ、卵、五香粉、菜種油大さじ2杯を混ぜます。肉が均一に混ざるまで一方向にかき混ぜます。

5. 春雨はあらかじめ浸しておきます。ネギは細い輪切りにして、白い部分と緑の部分を別々に使います。ニンニクとショウガをみじん切りにし、玉ねぎをさいの目切りにし、ピーマンを細かく切ります。フライパンにいつもより多めの油を熱し、ネギ、ニンニク、ショウガ、タマネギ、唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます。

6. 次にひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。それを出しなさい。

7.1 次に、揚げた肉の詰め物を注ぎ、塩、コショウ、花椒の粉で味付けします。ネギを散らし、冷めるまで待って餡を作ります。

8.2 同じ鍋に油を追加する必要はありません。春雨を細かく切ってフライパンで炒め、水分を飛ばします。

9. 生地が発酵するとボリュームが増し、とても柔らかくなります。

10. 生地を小分けします。全体を4つの部分に分けました。 2個は8個に切って小さな蒸しパンにし、残りの2個は4個に切ってソーダパンにしました。生地を小分けし、平らな形または丸い形に押します。

11. 生地を伸ばして具材を包みます。いつも言うことを聞かないファンもいるので、詰め物を押す手をコントロールすることが重要です。

12. パンを20分間休ませた後、沸騰したお湯で10分間蒸します。

13. ソーダの作り方は餃子の作り方と同じです。裾を締めて下向きに置きます。パンの側面を手で丸めて、指で軽く平らにします。また20分間起きてください。

14. ノンスティックフライパンに油を入れ、熱くなり始めたら、ソーダバッグの縫い目が下になるようにフライパンに入れます。鍋に蓋をして、油が熱くなるのを待ってから、約100mlの水を加えます。水は熱い油に触れるとすぐに蒸発して蒸気になります。すぐに鍋に蓋をして、このときに発生する熱い蒸気を使ってパンの他の部分をゆっくりと調理します。だから「ソーダバッグ」と呼ばれているんです。

15. 片面がきつね色になったら弱火にして裏返します。同じ手順をもう一度繰り返します。両面が黄金色になったら完成です。

16. ここの蒸しパンも美味しいです。

上記の春雨牛肉まんの紹介を読んだら、きっと食べたくなってきたはずです。だから、今すぐ最新かつ最も完全なメモリを活用して、キッチンに行って作り方を学びましょう。もちろん、ほとんどの人にとって、すぐに成功することは不可能です。しかし、何度も食べてみると、きっとその美味しさの「甘さ」を堪能できるはずです。