牛肉の詰め物に合う料理は何ですか？

具材にはさまざまな種類がありますが、牛肉の具材は最も人気のあるもののひとつです。しかし、牛肉は旨味が強いので、牛肉入り餃子に何を添えれば良いのか迷ってしまいます。牛肉はおいしいおかずと一緒に食べるとさらにおいしくなります。牛肉餃子の作り方や準備方法を知りたいですか？それでは見てみましょう。

玉ねぎと牛肉の詰め物：

1.牛肉をあまり小さく切らないでください。ネギとセロリ、キャベツなど、お好みの野菜を加えます。具に卵を入れます。お好みに応じて、塩、チキンエッセンス、MSG、十三のスパイス、辛いものなどの調味料を加えます。均一に混ぜた後、しばらく待ってから包むことができます。このようにして作った牛肉餃子は最高に美味しいです。

また、餃子の皮は薄く作る必要があることにも注意してください。濃すぎると絶対に美味しくありません！

2.牛肉を挽いてゼラチン状になるまで叩きます。細かく刻んだ生姜、砂糖、塩、醤油、ごま油、みじん切りにしたカブを少々加えてよく混ぜます。それから餃子を作って蒸します。

セロリ入り牛肉餃子の具材：

材料:セロリ250グラム、牛ひき肉150グラム。

副材料:薄口醤油、料理酒、塩、MSG、ごま油適量。

練習する：

1.セロリを洗って水を切り、細かく切り、少量のごま油と混ぜて置いておきます。

2.ボウルに牛肉の詰め物を入れ、調味料をすべて加えてよく混ぜます。

3.最後に、みじん切りにしたセロリを加えてよく混ぜます。

牛肉とトマトの餃子:

主な材料：牛肉（3両）、トマト（1個）。

作り方：1.トマトの皮をむきます。まず、皮をむいたトマトにナイフで十字に切り込みを入れ、熱湯をかけて皮を剥きます。

作り方：2.皮をむいたトマトを小さく切る

作り方：3.肉詰めを泡立てるときは、必ず卵を使って泡立ててください。もちろん、玉ねぎと生姜、醤油と砂糖も加えます。

作り方：4.必ず肉を詰め物ボウルに入れ、材料を加えてよく混ぜ、その上にトマトをのせて肉の詰め物と均一に混ぜます。

牛肉の詰め物：

材料: 牛肉 500g、大根 1000g、玉ねぎ 50g、卵 1 個、生姜汁 50g、肉軟化剤 5g、塩 10g、コショウ 5g、料理酒 15g、醤油 25g、MSG 15g、ごま油 25g、精製油 30g、乾燥澱粉 50g

作り方：

1.牛肉の筋膜を取り除き、洗って細かく刻み、軟化剤、料理酒、精製油と混ぜて約40分間放置し、生姜汁と水250グラムを加えて均一に混ぜます。大根は皮をむいて洗い、厚めにスライスし、沸騰したお湯の鍋に入れて茹でてから取り出し、まな板に置いて包丁で細かく刻み、ガーゼで包んで水を絞ります。玉ねぎは細かく刻みます。

2.ひき肉にさいの目切りにした大根と玉ねぎを加えてよく混ぜ、塩、コショウ、醤油、MSG、ごま油、乾燥澱粉、卵液を加えてよく混ぜます。

知らせ：

1.牛肉には筋膜がなく、水分を多く吸収して柔らかくなるように細かく刻む必要があります。

2.肉軟化剤の代わりに重曹を使うこともできますが、量が多すぎないようにしてください。

3.大根の代わりにネギやセロリなどでも代用できます。玉ねぎが手に入らない場合は、ネギでも代用できます。