ズッキーニを健康的に食べる方法

ズッキーニの食べ方はいろいろあります。詰め物にしたり、炒めたり、パンケーキにしたり、冷やして食べたり、いろいろな食べ方があります。とても健康的で栄養価の高い野菜と言えます。ダイエットしたい人も食べることができます。また、糖尿病や高血圧の患者も食べることができます。痛風の人も食べることができます。これらの人は、ニンニク煮ズッキーニや炒めズッキーニなどにすることができ、どれもより健康的な食べ方です。

ズッキーニを健康的に食べる方法

1. ガーリック炒めズッキーニ

材料

ズッキーニ 1 本、乾燥赤ピーマン 3 個、ニンニク 7 片、醤油、塩、MSG

練習する

1) ズッキーニからワタを取り除き、細切りにします。

2) フライパンに油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

3) ひょうたんを加えて炒め、薄口醤油を注ぎます。

4) 大さじ1杯の水を加え、火が通るまで炒め、適量の塩を加え、最後に少量のMSGを加えてお召し上がりください。

2. ズッキーニパンケーキ

材料

小麦粉200グラム、ズッキーニ200グラム、ニンジン1本、卵2個、塩、コショウ、ネギのみじん切り適量。

練習する

1) ズッキーニとニンジンを洗って細切りにし、卵と調味料を加えてよく混ぜます。

2) 小麦粉と少量の水を加えてペースト状にします。

3) ノンスティックパンを使用して、弱火で小さな丸いケーキを焼きます。

4) ズッキーニのパンケーキは朝食やおやつとして食べることができます。

3. ズッキーニと黒キノコと卵の炒め物

材料

卵、塩、コショウ、生姜、キノコ、メロンの角切り

練習する

1) 卵をかき混ぜ、塩と少量のコショウを加えてよくかき混ぜ、よく炒め、ヘラで細かく切り、脇に置いておきます。

2) フライパンを熱し、生姜を数枚スライスして加え（広東省の人はヘチマやスイカなどを炒めるときに生姜を数枚スライスして加えるのが一般的です）、黒キクラゲをしばらく炒め、スイカの角切りを注ぎ入れ、香りが出るまで炒め、塩を加え（少量の胡椒粉を加えても加えなくてもかまいません）、よくかき混ぜ、卵の角切りを加えて数回かき混ぜ、出来上がりです。