大豆ゴーヤスープの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、大豆とゴーヤのスープの作り方を私から学んでください。

1.ゴーヤに塩をふり、30分以上漬け込みます。

2. 大豆を洗い、鍋に入れて煮ます。

3. ひき肉に塩とコーンスターチを加えてよく混ぜます。

4. 見よ、苦い水が流れ出ている。それを注ぎ出して、洗い清めなさい。

5. 小さく切ります。

6. ゴーヤにひき肉を加えます。

7. ひき肉を詰めたゴーヤを30分以上煮込んだ豆腐スープに入れ、強火で沸騰させてから弱火で煮る。

8. ゴーヤの果肉が煮えたら、食べる前にお好みで塩を加え、コリアンダーを加えます。

9. とても食欲をそそるスープ。食べても飽きません。

大豆とゴーヤのスープは作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。