うずらレンコンスープの作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、うずらレンコンスープの作り方をお教えします。

1. ウズラの頭、足、尾を取り除き、洗って切り分けます。

2.1 生姜をスライスし、ネギの根を取り除き、洗って置いておきます。

3.2 レンコンの皮をむき、さいの目切りにする。

4.1 ウズラを冷たい水の入った鍋に入れ、沸騰後2分間茹で、取り出してきれいな水で洗い流し、泡を取り除きます。

5.2 蓮の実を水に浸し、緑の芯を取り除きます。

6. 鍋にウズラ、レンコン、レンコンの種を入れ、適量の水を加えます。

7. ネギ、生姜、料理酒を加えて強火で沸騰させ、弱火で20分ほど煮ます。

8. 塩を加えてよく混ぜます。

上記編集部が紹介したうずらレンコンスープの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！