ピーナッツと黒ゴマの餃子の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりなピーナッツと黒ゴマのもち米団子をご紹介します。

1. 黒ゴマとピーナッツをオーブンでトーストし、黒ゴマをフードプロセッサーで粉砕します。

2.1 砕いたピーナッツと黒ゴマ、植物油、砂糖を加える

3.2 ローストしたピーナッツを新鮮保存袋に入れ、麺棒で砕く

4.12 よく混ぜて置いておく

5.21 もち米粉を温かい水に加え、滑らかな生地になるまでこねる

6. 生地を80グラム取り出し、鍋に水を沸かし、小さな生地を入れて茹で、もち米粉と一緒にこねます。

7. 生地を適量取り、細長く伸ばします。15グラム程度の小片に切ります。餃子の皮のように平らにします。

8. 適量のフィリングを取り、皮の中央に置きます。

9. 詰め物を包み、口を閉じる

10. 丸く丸めます

11. 包んだ餃子をお皿に盛り付けます。すぐに食べられない場合は、保存袋に入れて冷凍保存します。いつでも調理できます。

12. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、もち米を入れて浮き上がるまで煮ます。

ピーナッツと黒ゴマのもち米団子の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。