レモンチキンステーキのレシピ

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、レモンチキンステーキの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2. 鶏肉を0.5cmの厚さに切り、包丁の背で軽くたたいて味を染み込ませます。

3. スライスした鶏肉をボウルに入れ、塩、コショウ、澱粉を加え、レモン汁を少し絞り、ボウルに卵を割り入れて混ぜ、5分間マリネします。

4. 小さなボウルを用意し、オレンジ風味のドリンクを注ぎ、残りのレモン汁を絞ります。

5. ボウルにレモン汁を注ぎ、塩少々、砂糖大さじ1、澱粉大さじ1を加え、よく混ぜて置いておきます。

6. マリネした鶏肉の両面をパン粉に浸し、パン粉がしっかりとくっつくように少し押します。

7. フライパンに油を熱し、中火から弱火で鶏の切り身を両面が黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。

8. 揚げた鶏の切り身が少し冷めたら、鶏の切り身を細切りにしてお皿に盛り付けます。

9. オレンジジュースを鍋に注ぎ、澱粉が沈殿しないようにかき混ぜながら注ぎ、オレンジジュースが泡立つまで中火から弱火で煮込み、火から下ろします。

10. オレンジジュースをチキンフィレに注いで完成です。

このレモン風味のチキンステーキは、みんなが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。