スパイシーな豚ほほ肉のレシピ

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今度はスパイシーな豚ほほ肉料理の作り方を紹介します。

1.1 煮込む間、底が焦げないように10分ごとに豚肉を裏返します。豚の頬肉に箸が刺さるまで煮込みます。豚頬肉を取り出し、冷まします。

2.2 スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、胡椒、オレンジの皮、玉ねぎ、生姜、オールスパイス、乾燥唐辛子を用意し、水で洗って水を切ります。豚の顔の毛を火で焼き、ナイフできれいに削ぎ落とします。 豚頬肉を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、生姜、玉ねぎ、ワインを加えて湯がいてから取り出し、水で洗って置いておきます。中華鍋を熱し、少量の油を加え、材料（ニンニク、コリアンダー、ネギを除く）を加え、香りが出るまで弱火で炒め、次に豚の頭を加え、水分がなくなるまで強火で炒め、料理酒を吹きかけ、砂糖水または水を加えます。塩、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、少量の氷砂糖（スパイスの苦味を和らげるため）を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火にします。煮込み鍋をお持ちの場合は、それを使って煮込みます。蓋付きの調理鍋も使用できます。 ----砂糖色水の準備：鍋を洗い、少量の油を加え、小さじ2杯の砂糖を加え、砂糖色を炒め（煮込んだ豚の顔肉を真っ赤にすることができます）、弱火で砂糖が溶けるまで炒めます。泡が出て赤くなったら、3杯の水を加え、砂糖色の準備が整います。 ）

3.1 辛いソースを準備した後、コリアンダーを摘み、洗って水を切り、人差し指の長さに切り、ネギを人差し指の長さに切り、千切りにします。

4.2 煮込んでいる間に、スパイシーなソースの準備を始めることができます。ラー油と、ラー油を揚げた後の残りのラー油パウダーを各小さじ1杯、ごま油小さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯、オイスターソース少々、チキンエッセンス少々、コショウ少々。つぶしたニンニク 2 片。ニンニクを食べない場合は省いてください。バルサミコ酢をスプーン半分。これらの材料を均等に混ぜると、スパイシーなソースが完成します。

5. みじん切りにしたコリアンダーとネギの千切りをお皿の底に広げ、豚頬肉を好みの大きさに切り、コリアンダーとネギの千切りの上に広げます。

6. 用意した辛いソースをかけて召し上がりください。ソースにつけて食べても、ソースをかけてよく混ぜてもおいしくいただけます。新鮮で香りがよく、スパイシーな味わいです。辛さを増したい場合は、コショウパウダーを加えることもできます。

7. 混ぜて食べる

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的に食べたいなら、自分でやるしかないので、今すぐ行動を起こして、辛い豚ほほ肉の調理過程を一緒に楽しみましょう。