ミルクトフィーの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理をすることで得られるメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるミルクトフィーの作り方を、編集部がご紹介します。

1. 材料を量って鍋に入れ、強火で砂糖を沸騰させます。焦げ付かないように、沸騰中は砂糖をかき混ぜてください。

2.12 強火で沸騰させ、その後弱火にして煮込み続けます。

3.21 弱火で10分煮込んだらこんな感じになります。さらに煮込みます。

4. 約25分後、スプーンでかき混ぜるとはっきりとした線が現れ、すぐには消えず、液体が濃い（ベビーライスシリアルより少し濃い）状態になったら、火から下ろし、泡を押し出すように約10回ゆっくりとかき混ぜ続けます。

5. 砂糖液を型に注ぎます（熱いので、この作業の際には火傷防止手袋を着用してください）。最後に砂糖が乾いていても問題ありません。すべて型に入れれば大丈夫です。

6. オーブンで120度で5分焼くと砂糖がとても滑らかになります。火から下ろして冷まします（冷蔵庫に数分間入れておくこともできます）

7. 型から取り出して、きれいなキャンディペーパーで包みます。（私はスイスのキャンディーラッパーを使いましたが、好みに応じてホワイトラビットのキャンディーラッパーを使うこともできます）

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をすることは避けられません。今日、編集者は料理が好きな友達にミルクトフィーを紹介します。練習にとても適していて、料理の腕を大幅に向上させます。今すぐ試してみてください。