ピーマンと炒めると美味しい料理は何ですか

チリは私たちの生活の中で最も頻繁に使われる調味料の一つです。唐辛子が大好きな友人の多くも、唐辛子なしでは食事ができません。唐辛子は多くのおいしい料理を作るのに使えます。では、ピーマンを炒めると美味しい料理は何があるかご存知ですか？実はチリに最も適した食べ物は肉です。ピーマンと肉を一緒に調理すると、いつも違ったおいしい料理が生まれます。

コショウ、別名：ホーンペッパー、ロングペッパー、ベジタブルペッパー、ベルペッパー、ラテン名：Capsicum annuum L.、ナス科、カプシカム属の一年生または限られた多年生草本。茎はほとんど無毛またはわずかに毛があり、枝はわずかにジグザグ状になっています。葉は互生し、枝の先端の節は細長くなく、対になってまたは房になって、長楕円形、卵形または卵状披針形で、全縁で、先端は短い尖端または鋭角、基部は狭い楔形です。花は単生で垂れ下がります。萼はカップ形で、5 つの目立たない鋸歯があります。花冠は白く、卵形の裂片があります。葯は灰紫色です。果実の茎は比較的太く垂れ下がっています。果実は長く指のような形をしており、先端は徐々に尖り、湾曲していることが多いです。未熟なときは緑色ですが、熟すと赤、オレンジ、紫色に変わり、辛い味がします。種子は平らな腎臓形で淡黄色です。

食用価値

食事療法

ピーマンのビタミンC含有量は100グラムあたり198mgと高く、野菜の中で第1位です。ビタミンB、カロチン、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富です。医学の専門家は、唐辛子には胸部や腹部の寒痛を和らげ、赤痢を止め、胃や腹部の寄生虫を殺して抑制し、心臓病や冠動脈硬化を抑制する効果があると考えています。また、口腔粘膜を刺激し、胃の蠕動運動を引き起こし、唾液の分泌を促進し、食欲を増進し、消化を促進する効果もあります。

辛い食べ物は、殺菌作用、保存作用、調味料作用、栄養作用、風邪の予防作用などにより、病気の予防や治療、遺伝子の改善、人類の進化の促進にプラスの役割を果たしてきました。したがって、毎日のメニューにチリを少し加えると、健康に大きな効果が得られます。

唐辛子も刺激の強い食べ物で、多くの人に好まれています。特に四川省の人は辛い食べ物で有名です。唐辛子は辛いだけでなく、食欲を刺激します。また、胃を温めて風邪を治す効果があり、消化不良の治療にも非常に効果的です。

パフォーマンス

味は辛く、性質も熱いです。お腹を温めて胃腸を強化し、冷えや湿気を取り除き、発汗を促します。

この製品は強い局所刺激作用があり、経口摂取すると食欲を増進し、胃腸の消化機能を促進します。カプサイシンは人間の舌の味覚受容体を刺激し、反射的に血圧を一時的に上昇させますが、通常は10〜15分後に回復します。

使用

脾胃虚寒、食欲不振、下腹部冷感、水様性下痢、寒湿停滞、食欲不振、舌脂、眠気、四肢痛、寒風寒、寒嫌い、無汗などに用いられます。

使用法

揚げたり、調理したり、粉末にしたり、生で食べたりします。

知らせ

食べるときは、辛すぎず、スパイシーで油っぽくなく、肉厚なものを選ぶのがベストです。食べ過ぎるとめまい、目の乾燥、口内や腹部、肛門の灼熱感や痛み、下痢、唇のヘルペスなどが起こる可能性があるので、食べ過ぎには注意してください。

陰虚、火の働き亢進、咳、喀血、吐血、血便、眼疾患、傷、腫れ物、胃腸潰瘍などの患者には適していません。